破云_破云淮上_格格党

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第371章（第2页）

“这样？难道不能想想办法么？”

徐冉无力地摇了摇头，到了现在这种时候，五色海岸酒店好像已经没救了。

赵斐然深深地叹了口气。

刚出来办自己的事业，还什么都没做，赵斐然实在不想向家里求救。

不然，靠着顾家的名望，二舅舅的人脉，赵斐然还真能很快就拉来一个完整的厨师团队。

只是，他现在还是想靠自己的方式解决问题。

就在酒店管理层为了厨师的问题一筹莫展的时候，寇媛媛正在厨房里跟鱼爷交流厨艺呢。

鱼爷看着寇媛媛拿土豆做成的仿鱼翅非常震惊。

“你们内陆的厨师可真会玩食材，只是不用这样的吧？”

寇媛媛却笑眯眯地看着他。

“那是因为我祖上居住在洛阳，我外公说过，因为很多食材可遇而不可求。

所以，厨师们就通过自己的智慧，用其他食材代替，做出不输给那些珍贵食材才能做出食物呀！

您来尝尝我的这份仿鱼翅做的怎么样？”

鱼爷接过碗一尝，不禁睁大了双眼。

“就这土豆没想到还真的可以不输鱼翅的味道呀！

你这份调味的功底真是没得说，不亏是厨艺宗师？”

鱼爷开口称赞道。

“我是白案的！”

寇媛媛说着，就不以为意地笑了笑。

“我学过苏菜，官府菜，川菜，粤菜，豫菜，学了很多东西之后，我才发现我真正最喜欢的就是这个了。”

寇媛媛一边说着一边把手中的土豆向上抛起。

“不受食材的限制，没有什么不可取代的，做出心里想做的菜品！”

她说完这句话的时候，手中的土豆瞬间已经被她用菜刀剥下了一层薄薄的皮，露出了白生生的土豆瓤。

鱼爷已经50多岁了，一直在五色海岸酒店里工作，他从来都对厨师的晋级不怎么敢兴趣。

可是，直到今天他才发现，宗师不亏是宗师，寇媛媛就算再怎么年轻，那种厨艺境界也不是他这个海岛老头能比的。

“哎，突然发现我这一大把岁数都活到狗身上去了。

对厨艺的理解反倒不如你这个小娃子深了。”

鱼爷说这话的时候，脸上露出了几分失落。

“话不能这么说，咱们只是研究菜品的方向不一样。

您做了三十年的菜，对海鲜的理解肯定比我深。

说实话，很多海鲜我连吃都没吃过呢！