破云_破云淮上_格格党

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第42章（第1页）

“我好养活，什么都能吃，不挑嘴。”

楚蕾一笑，她也不傻，这会说自己想吃什么，不是承认自己是少夫人了？

她打定主意，绝对不参与古太和管家的决策，把目光投向了厨娘身上。

楚蕾在现代时就对厨艺一直有兴趣，平时念苹有空时，也会教教她。

现在有机会，干脆专心看看人家大户人家的专业厨娘做事。

念苹常说的，什么叫世家？‘要有家传的手艺，要有看人的眼力’。

小姐们单单看一样厨艺，就能把家教看个八、九不离十来的。

那种说是十指不沾阳春水的，发嗲娇嗔说自己全是佣人照顾的，一般都是暴发户家里的小姐，以为有人伺候才是高贵，说出去会笑死人的。

真正的大家族，包括有传承的中产之家，对女儿的教育都是极其严格的。

要有自己的家传菜谱，有自己的拿手绝活。

一招一式，有板有眼。

此时她看厨娘正在准备西湖醋鱼的材料，便顺手拿了胡萝卜，帮忙用牙签做配菜花，并贴心的放在了厨娘顺手的地方，以备她用。

“怎么动上手了？”

古太瞟了一眼，过来问道。

“本来就是来帮忙的啊！

其实西湖醋鱼不用这些配料，不过我妈说，菜不但要用嘴吃，还是要用眼睛吃的，这阿姨真专业！”

说完还不忘记捧捧厨娘。

其实西湖醋鱼是零基础便可做的菜，鱼选新鲜的，一斤半左右的任何鱼都可以，其实所有的味道全在后淋醋汁里，把煮熟的鱼放到大片的鲜荷叶上，再淋上醋汁就成功了。

只要醋汁那边的味道不出错，这条鱼就不会太难吃。

但在大家族里，这道菜就不那么简单了，有新鲜的荷叶，用番茄、胡萝卜、黄瓜做的摆件来配合菜式。

不然楚蕾也不会说，醋鱼实际上是用不上这些配件的，不过是为了好看而已。

“会做吗？”

古太笑意很深。

“那我试试？”

楚蕾眼睛一亮。

平日在家若念苹不在，她也就跟阿芳凑合一顿；而念苹难得回家了，哪里舍得她下厨，虽然会拉她去厨房说话，但却恨不能什么都自己全做了才好；楚蕾也就是在念苹教她时试过，但也没真的在人前露过。

看古太点了头，她玩性大发，正儿八经的在厨房里忙了起来，做得很是开心。

古家准备的是一条鲈鱼，刮鳞、去内脏的活人家都做好了。

她要做的就是烧一锅开水，小心的把鱼肚张开，做成造型，轻轻的滑进去烫熟即可。

这里的决窍其实就是里面不要一滴油。